Bio et chaine d’approvisionnement : enjeux et opportunités

D’après l’Agence Bio, le marché du Bio en France a doublé en 5 ans et a atteint les 13,2 milliards d’euros de ventes en 2020, soit une croissance de 10,4% par rapport à l’année précédente. Toutefois, avec des produits dont la disponibilité est plus faible et la durée de vie plus courte, le secteur du Bio présente des caractéristiques particulières qu’il est nécessaire de traiter au moment de planifier et piloter sa chaine d’approvisionnement.